Reisauflauf mit Äpfeln
| 1 Liter | Milch |
| 200g | Milchreis |
| 3 Stück | Eier |
| 60g | Butter |
| 30g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillesoßenpulver |
| 500g | Quark |
| 1 kg | Äpfel |
| Eier, Zucker, Vanillesoßenpulver, Butter und Quark schaumig rühren, Reis dazugeben und 3/4 l Milch unterrühren. Die geschälten gehobelten Äpfel gleichmäßig darüber verteilen. Das ganze in die gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 150° ca. 45 min. backen. Nach 20 min die restliche Milch darübergießen. Den fertigen Auflauf mit Zimt und Zucker bestreut servieren. |