Porree-Hackfleischauflauf
| 1 kg | Porree |
| 400g | Hackfleisch |
| 750g | Kartoffeln |
| 8 Stück | Tomaten |
| 100g | geriebener Käse |
| Salz, Pfeffer, Currypulver, Thymian | |
| Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Curry und Thymian gut anbraten. Den fingerlang geschnittenen, gewaschenen Lauch in Salzwasser ca 7 min. kochen, die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, evtl. häuten. In die gebutterte Auflaufform das Hackfleisch, die Kartoffelmasse, die Tomaten und oben drauf den Lauch geben. Mit Käse bestreuen und den Auflauf bei 220° ca. 30 - 45 min. backen. |