Spätzlesteig
| 4 Esslöffel | Mehl |
| 4 Stück | Eier |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Grieß |
| (Mineral)wasser | |
| Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel solange schlagen, bis der Teig blasen wirft. Danach entweder durch eine Spätzlesdrugge oder über ein Schabbrett in kochendes Salzwasser geben. |